弊社がプロデュースさせていただいております包丁ブランド、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の撮影を行いました。
場所は高級フレンチ「 Le Favoli 紀尾井町」です。
場所は東京のど真ん中・赤坂の一等地、東京ガーデンテラスの3階にございます。
もともとは赤坂プリンスホテルがあった場所ですが、現在は東京ガーデンテラスとして生まれ変わりました。
中層階はオフィスビルとなっており、ヤフーやメットライフ生命が構えてます。
高層階はザ・プリンスギャラリーという高級ホテルです。
常時1000本以上のワインをストックしており、入り口にある”ワインセラーの壁”は圧巻でした。
ハイセンスな内装で、個室にはピカソの原画が贅沢に飾ってありました。
なるほど、多くの業界人が通うのも納得です。
恵比寿刃（YEBISU YAIBA）の包丁は料理長の白石シェフにもご使用いただいているのですが、この方がまたとんでもない御方です。
ふだんは気さくな雰囲気を醸し出しているのですが、包丁を握ったら場の空気が変わります。
白石シェフのオーラが、、
恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の凪 -nagi- / 筋引包丁で肉を捌いて頂いてますが、普段は恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の凪 -nagi- シリーズの牛刀をご愛用頂いております。
Le Favoli 紀尾井町の白石シェフ、窪田部長、金子さんこの度はありがとうございました。
本当に素敵なお店ですので、是非足を運んでみてください。